餓肚子會掉肌肉？不吃早餐會變胖？少量多餐最健康？今天就來談談間歇性斷食（Intermittent fasting），來破解大家的迷思吧！
簡單來說這是一種延長餓肚子時間，限制吃飯時間的方法，並且在斷食期間不能攝取任何有熱量的東西，除了黑咖啡、茶、水以外。
分為以下幾種模式：
1. 空腹16-18小時，進食時間縮短至6-8小時內 (The 16/8 Method)
2. 一天只吃一餐 (Eat-Stop-Eat)
3. 一天正常吃，一天完全都不吃 (Alternate-Day Fasting)
4. 一週五天正常吃，其餘兩天低熱量高營養密度，只吃500-600大卡 (The 5:2 Diet)
總共為期八週的研究發現只要符合以下狀況
1. 結合每週三次的重量訓練
2. 總熱量與營養素足夠或避免大幅度減少（≦650kcal/day）
3. 蛋白質攝取足夠（1.6 grams/kg）
4. 進食時機與運動時間接近
肌肉量與力量皆能維持，反而脂肪大幅減少，重點血液指標改善許多，代表身體更健康了。
統整間歇性斷食好處： 1. 減肥
2. 提升胰島素敏感度，肌肉吸收利用葡萄糖能力增加
3. 提升免疫系統功能
4. 消化系統能好好休息
5. 預防癌症，延長壽命
6. 不用一直想著食物（只是初期會很餓很餓…）
Reference：
1. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27550719
2. https://translational-medicine.biomedcentral.com/articles/10.1186/s12967-016-1044-0
3. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26374764
4. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/6848584
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